Pur Logo

Sendvič s kuřecí šavarmou a mangovým dresinkem

Přísady
Porce: 4

  • 1/2 kg kuřecích prsou
  • 1/2 chlebové placky
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1 hřebíček
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1/2 lžíce mletého koriandru
  • 1/2 lžíce mletého kmínu
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 lžička mleté uzené papriky
  • 1 lžička soli
  • 1,5 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 manga
  • 1/2 lžičky tahini
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce jogurtu
  • 1/2 hlávky ledového salátu
  • 1/2 okurky
  • 1,5 rajčete
  • 1/2 červené cibule
  • 50 g konzervovaných černých oliv
  • nakládané chilli papričky (podle chuti)

Pomůcky: mísa, uzavíratelný plastový sáček, prkénko, nůž, stěrka, plech na pečení, trouba, kuchyňský robot, grilovací pánev

1. Kuřecí prsa nakrájejte na proužky. Do mísy dejte sušený česnek, hřebíček, mletý koriandr, mletou kurkumu, mletý kmín, mletý kardamom, kajenský pepř, mletou uzenou papriku a sůl. Dobře promíchejte. Do směsi koření přidejte kuřecí prsa a olej a protřepávejte, dokud maso nebude úplně obalené. Nejlepšího výsledku dosáhnete, když směs poté vložíte do uzavíratelného plastového sáčku a necháte v ledničce marinovat alespoň 3 hodiny nebo přes noc.

2. Předehřejte troubu na 220 °C. Rozložte marinované kuře na plech a pečte přibližně 15 minut. Hotové kuře vyndejte z trouby a nechte krátce odležet.

3. Mezitím oloupejte a nahrubo nakrájejte mango. Vložte mango do nádoby kuchyňského robotu, přidejte tahini a citronovou šťávu a rozmixujte na hladkou pastu. Přidejte jogurt a krátce promixujte, dokud se úplně nespojí se směsí. Odložte stranou.

4. Chlebovou placku nakrájejte na trojúhelníky a na grilovací pánvi při vyšší teplotě opečte.

5. Okurku, rajčata, červenou cibuli a ledový salát nakrájejte na tenké plátky. Můžete přidat nakrájené nakládané chilli papričky. Olivy rozkrájejte na poloviny. Nakonec lehce opečenou chlebovou placku potřete mangovo-jogurtovou směsí a naplňte podle chuti nakrájenou zeleninou a kuřecími proužky. Dobrou chuť!

A co ten nepořádek? Nemáte se čeho bát!

Užívejte si společné chvilky #enjoytogether a zapomeňte na špinavé nádobí.
Pur dokáže odstranit i tu nejodolnější špínu, jako jsou tuky a připáleniny. Vaše nádobí bude snadno znovu dokonale čisté.